BLOG

Avokadolu Tost 

Malzemeler 

• 2 dilim tam tahıllı ekmek 

• 1 olgun avokado 

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı 

• 1/2 limonun suyu 

• Deniz tuzu 

• Karabiber 

• İsteğe bağlı: kırmızı pul biber, beyaz peynir

Hazırlanış: Ekmeği kızartın. Avokadoyu çatal yardımıyla ezin, içine limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Ekmeklerin üzerine sürün, üzerine zeytinyağı gezdirin. İsteğe bağlı malzemelerle süsleyin.

Zoodle (Kabak Spagetti) ile Bolonez 

Meghan, makarnaya daha hafif bir alternatif olarak sık sık “zoodle” yapıyor. 

Malzemeler 

• 2 büyük kabak (spiral kesilmiş) 

• 200 g kıyma (veya vejetaryen için mercimek) 

• 1 soğan (doğranmış) 

• 2 diş sarımsak 

• 400 g domates püresi 

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı 

• 1 çay kaşığı kekik 

• 1 çay kaşığı fesleğen 

• Tuz, karabiber 

Hazırlanış: Tavada soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin. Domates püresi ve baharatları ekleyin, 15 dk kaynatın. Ayrı tavada kabak spagettisini 2-3 dk soteleyin. Sosla karıştırıp servis edin.

Çikolatalı Chia Puding 

Malzemeler 

• 3 yemek kaşığı chia tohumu 

• 1 su bardağı badem sütü 

• 1 yemek kaşığı kakao tozu 

• 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu 

• 1/2 çay kaşığı vanilya özü 

• Üzeri için: muz dilimleri ve fındık 

Hazırlanış: Bir kavanoza chia tohumu, süt, kakao, bal ve vanilyayı ekleyin. İyice karıştırın, kapağını kapatın. En az 4 saat (tercihen bir gece) buzdolabında bekletin. Servis öncesi muz ve fındıkla süsleyin.

Izgara Tavuklu Salata 

Malzemeler 

• 1 tavuk göğsü 

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 

• 1 çay kaşığı kekik 

• Tuz, karabiber 

• Karışık yeşillikler (roka, ıspanak, marul) 

• 1/2 avokado 

• 1/2 salatalık 

• 1 domates 

• Sos için: 1 yemek kaşığı zeytinyağı + 1 yemek kaşığı balsamik sirke 

Hazırlanış: Tavuk göğsünü zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiber ile marine edin, ardından ızgarada pişirin. Salata kasenize yeşillikleri, doğranmış salatalık ve domatesi ekleyin. Avokadoyu dilimleyin, üzerine koyun. Pişen tavuğu dilimleyip ekleyin. Zeytinyağı-balsamik sosunu döküp servis edin.

Muzlu Bademli Smoothie 

Malzemeler 

• 1 adet olgun muz 

• 1 yemek kaşığı badem ezmesi 

• 1 su bardağı badem sütü (veya tercih edilen süt) 

• 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi 

• 1 tatlı kaşığı bal veya hurma özü 

• Bir tutam tarçın 

• Buz küpleri 

Hazırlanış: Muz, badem ezmesi, süt, yulaf, bal ve tarçını blender’a koyun. Pürüzsüz kıvam alana kadar çekin. Daha soğuk isterseniz buz ekleyip tekrar blender’dan geçirin. Bardakta servis edin, üzerine tarçın serpebilirsiniz.