1. İlk Kez Maya ve Aztek Uygarlıklarında Tüketildi
Çikolatanın tarihi, Mesoamerika bölgesine kadar uzanır. Maya ve Aztek uygarlıkları, kakao çekirdeklerini öğüterek içecek yapardı. Bu içeceğin tadı acıydı ve genellikle şeker veya baharatlarla tatlandırılırdı. Çikolata, bu uygarlıklar için dini ve kültürel ritüellerin bir parçasıydı.
2. Para Birimi Olarak Kullanılmıştı
Maya ve Aztek uygarlıkları, kakao çekirdeklerini para birimi olarak kullanıyorlardı. Bir zamanlar, kakao çekirdekleri altın gibi değerliydi ve birçok alım-satım işleminde kullanılıyordu.
3. Beyin Aktivitesini Artırabilir
Çikolatanın içerisinde bulunan kakao, kan akışını artırarak beyin fonksiyonlarını geliştirebilir. Bu nedenle, çikolata tüketimi kısa vadeli zihinsel performansı artırabilir.
4. İlk Çikolata Barı 19. Yüzyılda Üretildi
İlk çikolata barı, İsviçreli bir çikolata üreticisi olan Daniel Peter tarafından 19. yüzyılda üretildi. Peter, kakao tozunu süt ile karıştırarak ilk süt çikolatasını üretti ve bu çikolata barı modern çikolata barlarının atası olarak kabul edildi.
5. Çikolata Kalp Sağlığını İyileştirebilir
Kakao, içerdiği flavonoidler sayesinde kan damarlarını genişleterek kan akışını artırabilir ve bu da kalp sağlığını iyileştirebilir. Ancak, bu faydalardan yararlanmak için çok miktarda şeker içermeyen bitter çikolata tüketmek önemlidir.
6. Beyaz Çikolata, Gerçek Çikolata Değildir
Beyaz çikolata, kakao katkısı olmadan üretilir ve bu nedenle gerçek bir çikolata değildir. Beyaz çikolata kakao yağı, süt tozu ve şeker içerir.
7. İlk Sıcak Çikolata 17. Yüzyılda İspanya'da İçildi
İlk sıcak çikolata içeceği, 17. yüzyılda İspanya'da ortaya çıktı. İspanyol kaşifler, Amerika'dan getirdikleri kakao çekirdeklerini sıcak su ile karıştırarak içecek yapmışlardır.
8. Çikolata, Stresi Azaltabilir
Çikolata, içerdiği feniletilamin ve anandamid adlı bileşenler sayesinde stresi azaltabilir. Feniletilamin, beyinde mutluluk hissi yaratan serotonin ve dopamin salgısını artırırken, anandamid ise "mutluluk molekülü" olarak bilinir ve rahatlama hissi verir.
9. İsviçre, Kişi Başına En Fazla Çikolata Tüketen Ülke
Dünya genelinde kişi başına en fazla çikolata tüketen ülke İsviçre'dir. İsviçrelilerin yılda kişi başına yaklaşık 10 kilogram çikolata tükettiği tahmin edilmektedir.
10. Romantik İlişkilerde Önemli Rol Oynar
Çikolatanın içerdiği feniletilamin adlı bileşen, beyinde mutluluk hissi yaratan serotonin ve dopamin salgısını artırabilir. Bu nedenle, çikolata romantik ilişkilerde sıkça kullanılan bir hediye olarak kabul edilir.
