Hurmalı Enerji Topları
Malzemeler
- 1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış hurma
- 1 çay bardağı ceviz veya badem
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
- 2 yemek kaşığı hindistancevizi (üzeri için)
Tarif: Hurmaları 10 dakika kadar sıcak suda bekletin ve yumuşamasını sağlayın. Ardından süzüp rondoya alın. Ceviz veya bademi, kakaoyu ve hindistancevizi yağını ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çekin. Karışımdan küçük parçalar alarak elinizle yuvarlayın. Topları hindistancevizine bulayıp buzdolabında 20 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Hurmalı Fit Brownie
Malzemeler
- 1 su bardağı hurma püresi
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı badem unu
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 50 gram bitter çikolata (isteğe bağlı)
Tarif: Fırını 180 dereceye ısıtın. Hurmaları rondodan geçirerek püre haline getirin. Bir kapta yumurtaları çırpın ve hurma püresini ekleyin. Kakao, badem unu, süt ve kabartma tozunu da karışıma ekleyerek homojen bir kıvam elde edin. İsterseniz küçük parçalar halinde doğranmış bitter çikolata ekleyebilirsiniz. Karışımı yağlı kağıt serilmiş küçük bir fırın kabına dökün ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis edin.
Hurmalı Kek
Malzemeler
- 1 su bardağı doğranmış hurma
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
Tarif: Yumurtaları bir kapta çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından doğranmış hurmaları ekleyin. Un, tarçın ve kabartma tozunu da ekleyerek homojen bir hamur elde edin. İsteğe bağlı olarak ceviz ekleyebilirsiniz. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Hurmalı Puding
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 6-7 adet hurma
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı vanilya
- Üzeri için ceviz veya fındık
Tarif: Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Sütle birlikte blenderdan geçirerek püre haline getirin. Karışımı bir tencereye alın ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyin. Kaselere paylaştırıp üzerini ceviz veya fındıkla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Hurmalı Dondurma
Malzemeler
- 2 adet dondurulmuş muz
- 6 adet hurma
- Yarım çay bardağı süt veya bitkisel süt
- 1 çay kaşığı kakao (isteğe bağlı)
Tarif: Dondurulmuş muzları ve çekirdeği çıkarılmış hurmaları blendera alın. Sütü ekleyerek pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam elde edene kadar karıştırın. İsterseniz kakao ekleyebilirsiniz. Karışımı hemen servis edebilir ya da 1 saat kadar dondurucuda bekleterek daha sert bir kıvam elde edebilirsiniz.
