Malzemeler:
-455 gram ayıklanmış karides
-125 gram (yaklaşık 1 bardak kadar) un
-1 yemek kaşığı cajun baharatı
-2 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karabiber

Yumurtalı karışım için:
-1 yumurta
-3 yemek kaşığı süt
-1 çay kaşığı kajun baharatı

Yapılışı:
1. Orta boy bir kasede baharatlarla birlikte unu birbirine yedirin.
2. Un karışımının yarısını kilitli bir poşete doldurun. Diğer yarısını saklayın.
3. Karidesleri bu torbaya koyarak iyice sallayın. Her bir karidesin una bulandığından emin olun.
4. Başka bir kapta yumurta, süt ve cajunu karıştırın.
5. Unla kapladığının karidesleri önce yumurtalı karışıma sokun ardından kenara ayırdığınız unlu karışıma koyun.
6. Yağı ısıtın.
7. Karidesleri iyice pişine kadar kızartın.

Afiyet olsun!