Malzemeler:
-Kiş için tart hamuru
-1/4 bardak tereyağı
-1 adet soğan
-3 diş sarımsak
-2-3 dilim doğranmış hindi füme
-250 gram ıspanak
-150 gram mantar
-Yarım bardak brokoli
-1/4 bardak rendelenmiş cheddar peyniri
-4 adet yumurta
-3/4 bardak süt

Yapılışı:

1. Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın.
2. Soğanı ve sarımsakları tereyağında kavurun. Pembeleşince hindileri ekleyin.
3. Ispanak, mantar ve brokoliyi de tavaya ekleyin, yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ardından içine peyniri atın.
4. Sebze karışımını kiş hamurunun içine yerleştirin.
5. Yumurta ve sütü içine tuz ve karabiber ekleyerek çırpın. Bu karışımı sebzelerin üzerine dökün.
6. Fırında 15 dakika pişirdikten sonra dilerseniz üzerine biraz daha cheddar peyniri ya da kaşar peyniri dökün. 10 dakika daha pişirin. Bu sürenin arından kişin üzerini örterek bir süre daha pişirmeye devam edin.

Afiyet olsun!