Malzemeler:
-6-7 dal galdirik
-Birkaç dal ısırgan otu
-1 adet soğan 
-2 diş sarımsak
-2 yemek kaşığı sıvı yağ 
-1 çay kaşığı karabiber ve sebze baharatı

Gözleme hamuru:
-1 dolu su bardağı un
-3 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz
-1 silme çay kaşığı kuru maya 
-Yarım su bardağı ılık su

Hazırlanışı: 
-Hamur için kuru mayayı ve şekeri bir miktar suyla açın, geniş kaba unu alın ve tuz ilave edip karıştırın.
- Mayalı karşımı una ilave edip kalan suyu ekleyip orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlayın. 
-Ayrı bir tencerede suya galdirikleri ve ısırgan otlarını saplarıyla suda haşlayın, tavada soğan ve sarımsağı yağ ile soteleyin. 
-Karabiber ve sebze baharatı ilave edip haşlanan otların suyunu süzün ve doğrayıp soğanlı karışıma ilave edin. 
-Mayalanan gözleme hamurunu büyükçe açın ve içerisine harcı koyup 4 ucunu ortada birleştirip tavada pişirin.